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41
たらのトマトシチュー
ボルシチを思わせるカブの風味が、たらの旨味と見事に調和。
42
焼き肉おかず
下味のタレには隠し味がいっぱい・・・短時間でも美味しい秘密がそこにある
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鶏のスパイシーオーブン焼き
鶏肉の皮側に美味しい香りをすり重ねていく。あとはオーブンで焼くだけで出来上がり〜♪
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鯛丼
食べる時に醤油をほんの少し落とすとさらに美味。
45
青菜と豚肉のオイスター丼
身近な青菜でパパッとどんぶり
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豚のくわ焼き
焼くとパサつきがちな豚もも肉をふんわりやわらかく焼き上げる方法。
47
くたくたピーマン
ピーマンだけで立派な副菜!
48
めんたいかまぼこパスタ
ありそうでなかった!かまぼこ入りのパスタ
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れんこんと牛肉の煮物
牛肉をこてっと煮る。そこに下茹でしたれんこんを煮絡める。
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春キャベツのあえ焼そば
別名CM焼そば。今から26年前にコマーシャルで登場した焼きそばです。
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ニラ餃子
具は豚ひき肉とニラがメイン。
52
ごぼうのまぜご飯
ごぼうの風味がおいしい混ぜご飯。
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雲片汁
雲のかけらの様なすいとんがプカリ。
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煮豚
ラーメンの友!肉はどこの部位でもおいしく作れます。
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アスパラとおかず直火炒め焼き
春色おかず
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人参ミートローフ
ビタミンの宝庫野菜のミートローフですよ。
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チャプチェ弁当
韓国の定番おかずで楽しみだね
58
鶏肉のクリーム煮
むずかしそうなクリーム煮もこの方法なら、ラックラク!
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ウインナ卵サンド
玉子の焼き加減はお好みで。
60
にらと豆腐の吸い物
のどごし抜群の先人の絹豆腐に、元気の源野菜のニラをあわせました。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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