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41
煮豚
ラーメンの友!肉はどこの部位でもおいしく作れます。
42
ニラ餃子
具は豚ひき肉とニラがメイン。
43
鯛丼
食べる時に醤油をほんの少し落とすとさらに美味。
44
れんこんと牛肉の煮物
牛肉をこてっと煮る。そこに下茹でしたれんこんを煮絡める。
45
焼き肉おかず
下味のタレには隠し味がいっぱい・・・短時間でも美味しい秘密がそこにある
46
くたくたピーマン
ピーマンだけで立派な副菜!
47
鶏かぼちゃ
ホクホクかぼちゃは甘辛の味付けがよく合う。
48
たらのトマトシチュー
ボルシチを思わせるカブの風味が、たらの旨味と見事に調和。
49
にらと豆腐の吸い物
のどごし抜群の先人の絹豆腐に、元気の源野菜のニラをあわせました。
50
豚のくわ焼き
焼くとパサつきがちな豚もも肉をふんわりやわらかく焼き上げる方法。
51
春キャベツのあえ焼そば
別名CM焼そば。今から26年前にコマーシャルで登場した焼きそばです。
52
チャプチェ弁当
韓国の定番おかずで楽しみだね
53
めんたいかまぼこパスタ
ありそうでなかった!かまぼこ入りのパスタ
54
かぶとつくねの煮物
つくねだけコテッと味付けし、野菜はあっさり。
55
ごぼうのまぜご飯
ごぼうの風味がおいしい混ぜご飯。
56
アスパラとおかず直火炒め焼き
春色おかず
57
青菜と豚肉のオイスター丼
身近な青菜でパパッとどんぶり
58
鶏肉のクリーム煮
むずかしそうなクリーム煮もこの方法なら、ラックラク!
59
竹の子とささみのフライ
どっちが竹の子でどっちがささみ?!ってなる切り方でいきましょう。
60
焼き魚かもしれない
魚は食べたし、時間はなし、帰り遅くてご飯!そんな人に朗報です!
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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