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41
アスパラとおかず直火炒め焼き
春色おかず
42
鶏ごぼうのつくね
ごぼうという野菜に注目。ごぼうはすべての味を深いものにしてくれる優れもの。
43
茄子のおかずゆで浸し
酢と辛子をきかせたサッパリ仕立て
44
マスタード風味スープ
あっというまに作れる、身近な素材でも、マスタードをちょいと隠し味に忍ばせる。
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いきなり団子
熊本県の郷土料理に、すこしエッセンスを加えました。庶民のおやつです。肩ひじ張らずに楽しんで作ってくださいね。
46
絹さやのジンジャーサラダ
色鮮やかに茹でた緑の絹さやと、オレンジ色の人参が食欲をそそります。
47
キャベツと生節のポン酢和え
ちょとした和え物は主役をぐぐっと引き立てます。キャベツのシンプルな食べ方。
48
ケチャえび弁当
辛さは、なんとタバスコをつかう。食べてみて、なにも知らなければ、立派にチリ味です。
49
ゆばと小柱のお粥
入れる青菜は、旬のもので…一口ひとくちお腹にやさしいいんです
50
アンチョビトースト
バターにアンチョビを入れて、ちょいとスパイス入れて、トースト。野菜をのせてパクリ。
51
バター牛おろし丼
これ、超スピードごはん。そして、笑えるくらい簡単でうまい!
52
玉ねぎの梅酢和え
新玉ねぎなら、香りをたのしみ、旧玉なら、味わいを。
53
抹茶プリン
しみじみおいしい、抹茶のデザート。秘密はほんの少しの○○粉
54
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
55
青菜と豚肉のオイスター丼
身近な青菜でパパッとどんぶり
56
ふくらむマカロニシチュー
朝ご飯や、ランチならこれだけで十分、野菜がたっぷり栄養満点。
57
親子カルボナーラ
こんなに簡単なのに、こんなに美味しい〜っ♪
58
豚ごぼう弁当
ごぼうのお醤油おかずに甘いキャベツとかぼちゃがよくあいます
59
メキシカンシチュー
具沢山のピリ辛トマトシチューですよ
60
スパゲティ・アラビアータ
ソースさえあれば、あっという間の本格イタリアンなり〜♪
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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