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てりたまちゃん
シンプルの極みこそ、白飯を輝かせます。
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上海風枝豆
上海のママはね、これを常備菜として冷蔵庫に入れておくんだよ。
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こしあん(豆から)
日本の味!作り始めると楽しくなってきますよ!
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しじみの中華炒め
小さい貝だけれど、うまみと栄養は凝縮されてます
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ゆであげほうれん草
ホカホカのゆでたてほうれん草に醤油をかけて食べる。これ、大胆なおいしさ
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いもようかん
昔からある日本の素朴な美しいおやつですね
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塩竜田揚げ
柑橘類をキュッ、塩味団子は山椒の粉が粋な味
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金目鯛の煮つけ
名曲キンメダイの煮付けを聴きながら煮てもGOOD
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天むす
おかずおにぎりの代表です!
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プルーンアップル
簡単に作れる果物保存食。
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わさび菜の一夜浸し
ツーンッ!がたまらない、わさび菜の簡単漬け。
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ベビーコーンのマリネ
ポリポリカリカリ…やみつきのうまさ!
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梅干し茶漬け
梅を上手に使ったワンランク上の梅茶漬け。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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