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101
絹さやのジンジャーサラダ
色鮮やかに茹でた緑の絹さやと、オレンジ色の人参が食欲をそそります。
102
ゆばと小柱のお粥
入れる青菜は、旬のもので…一口ひとくちお腹にやさしいいんです
103
豚昆布めし
本名は「ししじゅーしー」。沖縄の炊き込みご飯です。
104
ルッコラとベビーリーフのサラダ
彩り良く華やかなサラダが出来ました
105
洋食焼き
時々顔を出す、とろけたチーズが嬉しい。
106
海鮮焼きビーフン
魚介の旨みをビーフンがすって、なお旨し!
107
ごまのワーッと焼きそば
ワーッとごまだらけの焼きそばを食べてみませんか?
108
自家製オイルサーディンのパスタ
自家製オイルサーディンのもう一つの美味しい食べ方。
109
茄子のおかずゆで浸し
酢と辛子をきかせたサッパリ仕立て
110
えびとセロリのサンドイッチ
セロリのシャキシャキ、爽やかな清涼感が海老のうまみと実にあう。パンはなんでもOK
111
キャベツとソーセージ煮込み
キャベツを弱火で煮るだけ。キャベツだけ前日に煮ておくと、翌朝、フランクフルトを加えれば朝食に!
112
鰹の炊き込みご飯
お刺身やたたきで食べて、残った鰹は、すぐに調味料にどぼっ。
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鶏の唐揚げ五目あん
むね肉は揚げものによく合う素材。甘酢によくあう素材です。
114
パルメザンきのこ
白ワインにGOOD!好きなきのこをトースターで粉チーズと焼くだけ。
115
麻婆粥
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スタミナかき揚げ蕎麦
長芋は、パワーのつくスタミナ食材です。消化がいいように、大根おろしをたっぷりと添えて。
117
パプリカのポタージュ
おもわず自然に感謝する味なんです
118
鶏照り弁当
甘辛照焼きは郷愁を誘う、懐かしの味。野菜は色とりどりにね。
119
マスタード風味スープ
あっというまに作れる、身近な素材でも、マスタードをちょいと隠し味に忍ばせる。
120
玉ねぎの梅酢和え
新玉ねぎなら、香りをたのしみ、旧玉なら、味わいを。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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