KATSUYOレシピ


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刻みめかぶ
刻みめかぶ
めかぶの効用は文句なく素晴らしい。

5602
白湯チキンスープ
白湯チキンスープ
鶏の骨からもだしをこってり取った、白く濁った、コクとうまみがぎゅーッと詰まったスープです。

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プーアルマサラチャイ
プーアルマサラチャイ
中国茶のプーアルとスパイスの香りが見事に調和

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芽キャベツ天
芽キャベツ天
もっちもちの衣の中には、こんなかわいい芽キャベツが詰まっているのです。

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スパイシーココア
スパイシーココア
ピリッとスパイシーなココアは大人の味

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鯛のスープ茶漬け
鯛のスープ茶漬け
鯛の脂がつゆに流れ、柚子と三つ葉の香りでいただく上等のひと品

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白胡麻ドレッシング
白胡麻ドレッシング
なめらかな白胡麻のドレッシングです。

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昔ながらのだて巻き
昔ながらのだて巻き
程よい甘さのだて巻きは手作りならではの味

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とうもろこしの豆乳汁
とうもろこしの豆乳汁
豆乳と優しい出し汁の味が胃袋に優しく、入ります。

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豚と甘薯の秘密生姜煮込み
豚と甘薯の秘密生姜煮込み
いくらでも食べられてしまう、さっぱり味は、サフランの香りと、ママレードの隠し技。

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オハグロ冷やしうどん
オハグロ冷やしうどん
黒いおつゆにおうどんとネバネバ食材。元気になりそう、黒食材。

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南蛮納豆そば
南蛮納豆そば
ピリッとパンチを効かせた納豆をからめてツルリ

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苦瓜の茄子玉炒め
苦瓜の茄子玉炒め
暑い日、少しお疲れ気味の日におすすめの野菜おかず

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ポテトパセリジュノベーゼ
ポテトパセリジュノベーゼ
日本で生まれた素材は、豆乳があいます

5615
白菜と鶏肉の生姜煮
白菜と鶏肉の生姜煮
ピッという、辛さは体をあたため、見た目の菜の花は心をホッ。

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お急ぎかつカレー
お急ぎかつカレー
市販のカレーだって、一工夫でこ〜んなに楽しいっ!

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男爵勝負コロッケ
男爵勝負コロッケ
パクリと食べなさいな。お芋のおいしさと、手作りの絶品を見直します。

5618
葱じゃこ味噌
葱じゃこ味噌
もちろん白いご飯にもぴったり!

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菜の花とわかめの吸い物
菜の花とわかめの吸い物
菜の花の入った汁ものは、食卓に春を呼びます。

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でっかい大根の醤油煮
でっかい大根の醤油煮
でっかい黄金色した、幸せな気持ちになる煮物です。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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