KATSUYOレシピ

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ボイルドポーク
ボイルドポーク
これを仕込んでおくと、４〜５日は、夕飯の支度がら〜く楽。
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塩ぶりかま
塩ぶりかま
粗塩をふり、一晩は寒風にさらすのが本来のベスト
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唐辛子梅焼酎
唐辛子梅焼酎
眠りにつく前のゆっくりした時間におススメの一杯。
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マイルドスパイスミルク
マイルドスパイスミルク
心もなにやら、柔らかな温かい気持ちになります
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茄子とイチジクの揚げ浸し
茄子とイチジクの揚げ浸し
大人の揚げ物です。味わい深いひと品です
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トマトのスープゼリー
トマトのスープゼリー
生野菜にチキンでとったゼリーを絡めて食べる。口触りも最高
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もずくとジュンサイの浸し物
もずくとジュンサイの浸し物
夏ならではのジュンサイの爽やかな食感と、もずくのつるつる間。この浸しの薬味は、三つ葉で決まり。
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加茂茄子の揚げ出し
加茂茄子の揚げ出し
まずは京都の名物野菜を召上がれ
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ハニーナッツ
ハニーナッツ
栄養ぎっしり。木の実のおやつは美肌効果あり
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きゃらぶきの甘佃煮
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オクラと麩の煮びたし
オクラと麩の煮びたし
オクラの種袋に、おいしい汁が吸いこんで美味
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胡桃チョコ
胡桃チョコ
ナッツの中でもコリッと柔らかく味わい深い胡桃をチョコレートで包みました。
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さつま芋のバター焼き
さつま芋のバター焼き
まるで洋風焼き芋です！
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きのこのあんかけ蕪粥
きのこのあんかけ蕪粥
かぶらをすって炊いた、お粥さんです。体が温まります。
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人参の煮物
人参の煮物
どんな煮物にも花を添えます。覚えておきたいところです。
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あったかい長生きそば
あったかい長生きそば
へぎ柚子入れて、香りも楽しみましょう〜♪
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かぶと鶏肉のシチュー
かぶと鶏肉のシチュー
アサッサリ仕上げのかぶのミルク味のシチューに、黄金色の南瓜が美味しい。
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冬瓜のひんやり小鉢
冬瓜のひんやり小鉢
火照った体にすっきり。ひんやり冷たい小鉢はいかが？！
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焼きカルビ夏野菜添え
焼きカルビ夏野菜添え
カラフル野菜にドーンとお肉のソテー
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長芋のかき揚げ
長芋のかき揚げ
長芋は食べたときに、実にパワーを感じる食材です
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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