KATSUYOレシピ

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こごみと帆立の酢味噌和え
こごみと帆立の酢味噌和え
山の幸と海の幸を組み合わせた上品な小鉢。ピリッと辛子をきかせてね。
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刻みめかぶ
刻みめかぶ
めかぶの効用は文句なく素晴らしい。
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エリンギのマリネ
エリンギのマリネ
独特の食感があとをひく。白ワインに添えたい大人の味
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桜杏仁
桜杏仁
ほのかに甘い、桜の香る、せつない思いのする味わいの杏仁豆腐はいかが？
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白湯チキンスープ
白湯チキンスープ
鶏の骨からもだしをこってり取った、白く濁った、コクとうまみがぎゅーッと詰まったスープです。
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クミンティー
クミンティー
クミンシードは湯を注ぐと黄金色の芳しいお茶に変身
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菜の花のピーナッツあえ
菜の花のピーナッツあえ
ほろ苦い菜の花にピーナッツの和え衣がよく合う！
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胡椒チーズクラッカー
胡椒チーズクラッカー
噛みしめるほどにスパイシー
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豪華簡単いくら寿司
豪華簡単いくら寿司
きらきら輝くいくらは、シンプルに頂くのが一番
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きゃらぶきの甘佃煮
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ウドとレタスの梅サラダ
ウドとレタスの梅サラダ
シャキシャキのうどをちょっぴり酸っぱい梅干しを使ったドレッシングでサラダにしてみました。
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庄内あさつきのサッと焼き
庄内あさつきのサッと焼き
春の訪れを告げる野菜です。短いのが特徴ですが、甘くて柔らかくて、おいしい野菜です。
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甘いひたし豆
甘いひたし豆
近頃はやりのひたし豆。ほんのり甘いのも美味
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男爵勝負コロッケ
男爵勝負コロッケ
パクリと食べなさいな。お芋のおいしさと、手作りの絶品を見直します。
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胡桃チョコ
胡桃チョコ
ナッツの中でもコリッと柔らかく味わい深い胡桃をチョコレートで包みました。
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さつま芋のバター焼き
さつま芋のバター焼き
まるで洋風焼き芋です！
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でっかい大根の醤油煮
でっかい大根の醤油煮
でっかい黄金色した、幸せな気持ちになる煮物です。
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蜂蜜りんごヨーグルト
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手綱こんにゃくの煮物
手綱こんにゃくの煮物
お正月には欠かせませんねェ。
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銀杏粥
銀杏粥
銀杏を米と一緒にゆっくり炊きます。
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