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101
パプリカチャンプルー
ピーマン仲間を合わせるとそれぞれの味の特質が深みを増すのです。
102
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
103
エッグパセリ&ハムチーズサンド弁当
こんなお弁当を持ったら、出掛ける足取りも軽やかです
104
豆腐ときくらげのチャンプル
ギュギュギュ〜ッと栄養のバランスが詰まった一皿です
105
梅しそそうめん
暑さと疲れがスッと癒される、酸っぱくて冷たいそうめんです。
106
玉ねぎの梅酢和え
新玉ねぎなら、香りをたのしみ、旧玉なら、味わいを。
107
パプリカのポタージュ
おもわず自然に感謝する味なんです
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江戸っ子風かき玉温麺
ぷーんと香る、濃口醤油の強く優しい味が、時に無性に懐かしい。七味を振って。
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竹の子とベーコンの味噌汁
ほんのりあまい白味噌仕立て。牛乳はちょっとした隠し味。
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カレードッグのランチボックス
スパイシーが好きな人は、もし家にあれば、カレー粉や、カルダモンなど少々プラスします。
111
ゆばと小柱のお粥
入れる青菜は、旬のもので…一口ひとくちお腹にやさしいいんです
112
ひじきと梅の炊き込みご飯
磯の香りが合うおかずの時に、アクセントになるご飯。
113
かつおの青じそタルタル
かつおは薬味をたっぷり使うと、それぞの良さがわかる美味しさ。
114
かぼちゃチキンサンド
かぼちゃの味は買うたびに変わる、だから、毎回違うおいしさに出会える!
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うずら卵のカレーフリッター
ぷっくり可愛いフリッターの中には可愛い玉子ちゃん。
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じゃが芋とグリンピースのカレー煮
ベジタブルなカレー。秘訣は手順の最初にありき
117
すき焼きのようなうどん
すき焼きのあとのうどんは人気者。沢山たべたくて、このひと品
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ピリッと棒棒鶏
特製ピリ辛ダレでやみつきになる旨さ!
119
キャベツとソーセージ煮込み
キャベツを弱火で煮るだけ。キャベツだけ前日に煮ておくと、翌朝、フランクフルトを加えれば朝食に!
120
鶏の唐揚げ五目あん
むね肉は揚げものによく合う素材。甘酢によくあう素材です。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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