| KATSUYOレシピ

2月の寒さに温かシチュー

◎クラムチャウダー
ハフハフと熱々を召し上がれ

寒いときには、なんといってもホカホカシチューが、身体も心もぽかぽかに温めます。

春をどこから感じながら、、、
ミルク味のやさしさ

ミルクを使ったシチューは、ひとくち口に含むと、美味しさがじんわりしみいります。

◎チキンのクリーム煮
チキンとカリフラワーが主役のシチューです。

◎本格クリームシチュー
ほっと温まる、クリーミィなやさしい味。

◎ホタテほうれん草のクリーム煮
ホタテの旨みがソースに溶け込んで絶品。

◎鶏きのこのホワイトシチュー
鶏団子のだしがよく出たクリーミーな味わい。

お腹ペコペコに
ブラウンシチューの一皿

こってり系の茶色のシチューは、パンにもご飯にも、ワインにもあう本格派

◎ビーツとポークの簡単シチュー
ビーツは煮込めば、煮込むほど、美味しくなる野菜。なければビーツの缶詰でもOK

◎鮭とじゃが芋のパイシチュー
パイシートで簡単にロシアのきのこシチュー

◎ビーフシチュー
本気のひと品です。丁寧に煮込んでいきましょ！

◎豚肉のワインシチュー
豪華そうにみえるこの料理、なんてことはない。焼いて煮るだけ。

根菜をつかったあれこれ
意外な組み合わせ

根菜類の野菜は和風だけにあらず。煮ることで野菜の持つ味とうまみが、広がります。

◎根菜の豆乳カレーチャウダー
根菜の味がしっかりスープにとけこみ、美味美味！

◎根菜のクリームシチュー
旬の根菜いっぱい。体が喜ぶ、あったかシチューです。

◎餅入りシチュー
お正月のお餅があまっていたら、こんな風にシチューの主食にも。

◎根菜ポトフ
根菜のうまみと豚のうまみがスープに溶け込みます。

軽食や夜食には
受験生や塾に行く前におやつ的シチュー

少し軽めに、夜食をたべたいときや、中途半端に赤提灯帰りの軽食に。甘いおやつより、断然、こちらというときに

◎コロコロベーコンと根菜のカレースープ
コロコロ入ったベーコンはちょっとした贅沢ね

◎雑穀入り根菜スープ
繊維たっぷりのスープになります。おもしろい色の仕上がりは、雑穀の魔法。

◎じゃが芋水団のトマトスープ
じゃが芋の入った洋風すいとんです。ホカホカに身体があたたまる。

◎じゃが芋と鶏肉のチャウダー
生クリームの入った濃厚なチャウダーは、寒い日の思いやりシチュー

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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