夏の晩酌メニュー | KATSUYOレシピ

◎鶏の竜田揚げ・みぞれ添え
タツタアゲとは、ニッポンのおかず。醤油とみりんで下味をつけ、片栗粉をしっかりまぶします。

◎広島焼き
焼きそばと玉子でボリューム満点。

◎もやしの担々炒め
豆板醤の辛みと、にらのアクセントが食欲をそそります

◎シシカバブ
シシカバブは中近東の料理。タレに漬け込んだ肉や野菜を金串に刺し豪快に焼いて食べます。

◎タコス
本格的な自家製タコス。おなじみのメキシコ料理です。

◎簡単煮卵
すぐできる…見せ方次第で感動もの

◎夏の浸し豆
大豆は畑のお肉デス。そして、日本自慢のおかずがいっぱいあるのも大豆

◎いか焼き
香ばしく　焼けたしょうゆで　いかうまし

◎ピリピリじゃこ奴っこ
生姜のパンチがきいています！豆腐は冷たくてもホカホカでもOK。

◎干し貝柱スープの冬瓜煮
干し海鮮類のおだしが、実にいい仕事してます。

◎黒パンの南瓜カナッペ
ストレートな紅茶のおともや、ワインのおつまみにもすこぶる旨し。

◎アボカドとパプリカの和サラダ
カラフルな野菜のサラダは見た目にも元気になりそう

◎クリームチーズディップ
クリームチーズにひと手間加えて、ディップディップ

◎ズッキーニのキャセロール
コクがあるけれど、野菜が一杯。いくらでも食べられる後味

◎セロリの甘酢漬け
もう１品、野菜のおかずが欲しい時にも吉。

〆おむすび

◎しそみそ焼きむすび
のりの代わりに青じそがピタッと張り付いちゃった。

◎おむすびバリエ
パーティにおすすめの楽しいおにぎり。たくさん並ぶと賑やかでワクワク。

〆麺

◎花巻そば
天盛りの花がつおが、おどる。シンプルで華やかなそば。

◎南蛮そうめん
焼きビーフン感覚でそうめんを堪能

〆茶漬け

◎明太茶漬け
〆のごはんに、人気の一椀

◎かき玉茶漬け
透き通ったつゆに卵がふわり。風邪ひきさんにもいいですよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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