KATSUYOレシピ

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えびのおつまみワンタン
えびのおつまみワンタン
ビール片手にパリパリッ！
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しんじょだんご
しんじょだんご
長いもで、溶いて団子にして食べる。熱々でも、つめたくても。
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ベジタブルサモサ
ベジタブルサモサ
皮って思ったより、簡単なんです。で、最高においしいな
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竹輪のみょうが天
竹輪のみょうが天
夏の思い出ごとちくわの穴につめましょ、ひと口かみしめるごとに、爽やかな独特のほろ苦さがいいね。
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水ようかん
水ようかん
柔らかくて口の中でスッと溶ける涼菓子
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モツ甘酢煮
モツ甘酢煮
酢でしっかり下煮するから、臭みは抜けるんです
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焼きさんまの醤油漬け
焼きさんまの醤油漬け
さんまの取れる海の地方の保存食。
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ゆであげほうれん草
ゆであげほうれん草
ホカホカのゆでたてほうれん草に醤油をかけて食べる。これ、大胆なおいしさ
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菜の花とかつおのじか煮
菜の花とかつおのじか煮
この時期は、なばなや、ツルムラサキでもいい。なまり節とほろ苦い緑野菜は大の仲良しです。
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かぶとえびのくず煮
かぶとえびのくず煮
かぶのやさしい食感に、えびの旨味いっぱいのあんかけ
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春菊と鶏肉のごまソース
春菊と鶏肉のごまソース
濃厚な黒ゴマの風味が生きたソース
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花豆のシロップ漬け
花豆のシロップ漬け
大きくて紫がかった豆が花豆。出会ったときが作りどき
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かぼちゃのホットココナッツミルク
かぼちゃのホットココナッツミルク
南瓜とココナッツ！なんて相性がいいのでしょう。温っかいのを食べるんだョ！
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ジンジャー白玉（バナナ）
ジンジャー白玉（バナナ）
ピッと辛いのは生姜の刺激、バナナがなんとも南国風
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三色他人丼
三色他人丼
鮭の赤、卵の黄色はひきたて役！
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さつま芋のそぼろ煮（作りおき）
さつま芋のそぼろ煮（作りおき）
ホックリ甘いさつまいもが美味です！
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五彩手毬寿司
五彩手毬寿司
色とりどりのお魚で彩かに食卓を演出！
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茄子の辛子ごまみそかけ
茄子の辛子ごまみそかけ
甘味噌にごまの香りがなすにあう〜！！
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アスパラガスの鹿児島揚げ
アスパラガスの鹿児島揚げ
鹿児島の人から教わったからこの名まえなんです。
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みるくぷりん
みるくぷりん
牛乳の苦手な人もつるりん
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