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41
アスパラとおかず直火炒め焼き
春色おかず
42
いきなり団子
熊本県の郷土料理に、すこしエッセンスを加えました。庶民のおやつです。肩ひじ張らずに楽しんで作ってくださいね。
43
鶏ごぼうのつくね
ごぼうという野菜に注目。ごぼうはすべての味を深いものにしてくれる優れもの。
44
抹茶プリン
しみじみおいしい、抹茶のデザート。秘密はほんの少しの○○粉
45
茄子のおかずゆで浸し
酢と辛子をきかせたサッパリ仕立て
46
ふくらむマカロニシチュー
朝ご飯や、ランチならこれだけで十分、野菜がたっぷり栄養満点。
47
キャベツと生節のポン酢和え
ちょとした和え物は主役をぐぐっと引き立てます。キャベツのシンプルな食べ方。
48
玉ねぎの梅酢和え
新玉ねぎなら、香りをたのしみ、旧玉なら、味わいを。
49
豚肉のワインシチュー
豪華そうにみえるこの料理、なんてことはない。焼いて煮るだけ。
50
マスタード風味スープ
あっというまに作れる、身近な素材でも、マスタードをちょいと隠し味に忍ばせる。
51
絹さやのジンジャーサラダ
色鮮やかに茹でた緑の絹さやと、オレンジ色の人参が食欲をそそります。
52
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。
53
アンチョビトースト
バターにアンチョビを入れて、ちょいとスパイス入れて、トースト。野菜をのせてパクリ。
54
豚ごぼう弁当
ごぼうのお醤油おかずに甘いキャベツとかぼちゃがよくあいます
55
ゆばと小柱のお粥
入れる青菜は、旬のもので…一口ひとくちお腹にやさしいいんです
56
青菜と豚肉のオイスター丼
身近な青菜でパパッとどんぶり
57
バター牛おろし丼
これ、超スピードごはん。そして、笑えるくらい簡単でうまい!
58
ケチャえび弁当
辛さは、なんとタバスコをつかう。食べてみて、なにも知らなければ、立派にチリ味です。
59
親子カルボナーラ
こんなに簡単なのに、こんなに美味しい〜っ♪
60
メキシカンシチュー
具沢山のピリ辛トマトシチューですよ
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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