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61
あしたばの味噌汁
別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。
62
スピードコンソメスープ
コンソメスープのコツ!絶対に沸騰させない事!
63
明治生まれのかつ丼
サクサクとんかつ、キャベツ、ソースのトリオ。
64
ラタトゥイユ
野菜いっぱいフランスママの家庭お惣菜。野菜にオイルはビタミン吸収に欠かせない。
65
鶏ごぼうのつくね
ごぼうという野菜に注目。ごぼうはすべての味を深いものにしてくれる優れもの。
66
きじ汁風
肉や野菜の旨みとだし汁が融合した美味しさは格別!
67
ちくわのチーズフライ
懐かしい昭和メニューのひとつ。一度食べると、また食べたくなる!
68
大人のうなぎ炊き込みご飯
土鍋でじんわり炊く、うなぎめしはこれだけで十分ご馳走です。夏秋版ですよ。
69
フォー
ベトナムの平たい麺。赤、青、好みの唐辛子で!
70
鶏照り弁当
甘辛照焼きは郷愁を誘う、懐かしの味。野菜は色とりどりにね。
71
メキシカンシチュー
具沢山のピリ辛トマトシチューですよ
72
焼き豚弁当
作り置きのチャーシューで、美味しいお弁当。タレでいろいろアラカルト。
73
めかぶの吸い物
4〜5月が旬のめかぶは、この時期だけ。みつけたら是非食べてみて。
74
グリンピースのフランス煮
スプーンで食べる優しい味の豆おかず。
75
きくらげのピリピリスープ
即席でつくるスープも生姜や唐辛子を加えることで、グーンと味がアップします。
76
レバーのポン酢漬け
苦手なレバーもポン酢につけて、たっぷり葱で食べてみてください。案外好物に変化するかも。
77
青菜と豚肉のオイスター丼
身近な青菜でパパッとどんぶり
78
スパイシー玉子サンド
普通の玉子サンドに隠し味を2つ。
79
牛すじとじゃが芋のコンソメスープ
80
とろ玉ハムライス
してやったり!超簡単混ぜライスに、ただ焼いた卵をのせるだけ〜♪
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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