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豚なす青じそ
豚なす青じそ
初夏から晩秋のさわやかな、簡単和えおかず。
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鶏と三つ葉のおかず和え
鶏と三つ葉のおかず和え
普段脇役の三つ葉が一気に主役に躍り出る。隠し味的存在の生姜は堂々と前に出てくる一品です。
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ラムチョコケーキ
ラムチョコケーキ
ラム酒がしみた、ずっしりタイプのチョコレートケーキ。
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餅の揚げだし
餅の揚げだし
おもてなしのひと皿にもおすすめの餅料理。
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食用菊ときのこのお浸し
食用菊ときのこのお浸し
紫の食用菊はもってのほかという、山形県特産の淡い心地いいほろ苦い菊です。やわらかなだし醤油であじわってくださいね。
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大根とごぼうのスープ
大根とごぼうのスープ
ごぼうの風味と味がだしになるんです。
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栗ときのこのピラフ
栗ときのこのピラフ
栗の皮むき、、、、お疲れさま〜♪ご褒美はほっぺたが落ちる美味しいが待っています。
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甘薯と豚肉のピラフ
甘薯と豚肉のピラフ
甘薯とはさつまいものこと。豚肉との相性をたのしみましょ。旬のすだちをキュッ。
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美肌のビーフスープ
美肌のビーフスープ
コラーゲンたっぷりテールスープ。コクがあるのにすっきり。明日はぷるぷるお肌かも！？
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しめじごはん
しめじごはん
出し汁で炊くとね、なんか、松茸の味がするんですよ・・・笑。具はしめじ１本勝負なり
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キーマカレー・ズッキーニ
キーマカレー・ズッキーニ
まずはひき肉をコトコト、最後に野菜を入れてさっと火を通す。
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れんこんご飯
れんこんご飯
ゆっくり炊くと、れんこんのもちもち食感と甘い味が米の中で引き立つんです。
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夏野菜と鶏肉のワイン煮
夏野菜と鶏肉のワイン煮
色鮮やかなおかずは、見た目も、食べても確かに力になる感じがします。
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ころころ根菜佃煮・作りおき
ころころ根菜佃煮・作りおき
ころころ根菜は、なにかと野菜不足になりがちな現代人のおたすけメニュー
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鶏のスパイシーオーブン焼き
鶏のスパイシーオーブン焼き
鶏肉の皮側に美味しい香りをすり重ねていく。あとはオーブンで焼くだけで出来上がり〜♪
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鯛と竹の子の炊き込みご飯
鯛と竹の子の炊き込みご飯
鯛と竹の子は相性がいいんです。酒はたっぷりめに入れて炊くと、よりおいしくなります。
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和風じゃあじゃあうどん
和風じゃあじゃあうどん
ごま油の風味たっぷりの肉味噌に、日本のハーブ、みょうがをたっぷり振りかけて！
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アジアご飯目玉焼きのせ
アジアご飯目玉焼きのせ
ある日のまかないランチ飯が、そのまま定番になったメニュー。
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紫サラダ
紫サラダ
別名、魔女のサラダ。紫色の野菜って、なんか体にいいかんじしません？
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豆ラタトゥイユ＆はと麦ライス
豆ラタトゥイユ＆はと麦ライス
たんぱく質はお豆さんだけ。クミンの香りが季節と相まって♪
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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