KATSUYOレシピ


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アンチョビトースト
アンチョビトースト
バターにアンチョビを入れて、ちょいとスパイス入れて、トースト。野菜をのせてパクリ。

62
いか焼きそば弁当
いか焼きそば弁当
麺はしっかりソース味がいい、いかとキャベツは塩味で。蓋をあけてから、個々に味を楽しむ焼きそば弁当。

63
パプリカチャンプルー
パプリカチャンプルー
ピーマン仲間を合わせるとそれぞれの味の特質が深みを増すのです。

64
甘酢大根
甘酢大根
こんなさっぱり小鉢は、あったかいおかずや鍋の時、あると嬉しい一品。

65
お月見団子
お月見団子
中秋の名月には15個お供えします。

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フレッシュトマトピラフ
フレッシュトマトピラフ
熱々ガーリックピラフに、フレッシュトマトと旬のとうもろこしをたっぷりかけて食べる。

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帯揚げ弁当
帯揚げ弁当
磯の香りの鶏のささみの揚げ物に、ほんのり甘い煮物。蓋をあけた瞬間、心ワクワク。

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チキンライス弁当
チキンライス弁当
冷めても美味しい理由はご飯は炒めないこと。

69
ゆで鮭
ゆで鮭
程よく塩けがぬけておいしい。朝食にもってこい。

70
野菜ピザトースト
野菜ピザトースト
あるもので気軽に作れる!

71
たこめし
たこめし
たこがやわらかく炊き上がる!明石名物のご飯ものです。

72
さんまのコチジャンがらめ
さんまのコチジャンがらめ
甘辛いコチジャンが食欲をもりたてますヨ。

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速攻チリビーンズライス
速攻チリビーンズライス
ビーンズとチーズでメキシコ風ごはんですよ!

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茄子の味噌炒め
茄子の味噌炒め
シンプルな材料だけれど、うまいっ!

75
さばのムニエルマスタードソース
さばのムニエルマスタードソース
マスタードと醤油で、サバの味も一段と良くなる。

76
あしたばの味噌汁
あしたばの味噌汁
別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。

77
レタス焼売
レタス焼売
軽い口当たりで、何個でも食べられそうな焼売です

78
夏野菜の冷スープ
夏野菜の冷スープ
つめたーくして、レモンをキュッ、オイルをタラーリ落として召し上がれ

79
玉子炒飯塩味
玉子炒飯塩味
超スピードチャーハン でも味は本格派!満足満足。

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チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯
チンゲン菜と桜えびのあんかけ炒飯
卵炒飯にあんかけがとろり。彩りもきれい、食欲をそそります。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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