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おにぎり
おにぎり
おにぎりは日本人の永遠に愛する携帯食!!

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冬の肉豆腐
冬の肉豆腐
クツクツ煮ながらの肉豆腐は、冬ならではのご馳走です!!

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れんこんと豚肉のおかずきんぴら
れんこんと豚肉のおかずきんぴら
れんこんのシャキシャキ感と豚肉のうま味がマッチ。

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餅入り味噌ポトフ
餅入り味噌ポトフ
味噌味だけど洋風なんです。味噌はかならず白味噌を使い、素材を生かすよう優しいしあがりにします。

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肉みそレタス包み
肉みそレタス包み
しっかり味の肉みそをレタスで包んでパクリと食べる。

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春菊・かぶ・さつま芋のサラダ
春菊・かぶ・さつま芋のサラダ
ほろ苦い春菊と甘いさつま芋とシャキシャキかぶを人参ドレで召し上がれ

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野菜の酢漬け
野菜の酢漬け
1週間くらいたつと、マイルドな酢漬けらしい味わいになります。

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寒い夜のぶり大根
寒い夜のぶり大根
最初のひと口目はいつものぶり大根と変わらない。少したつとお腹がぽかぽかしてくるよ。

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八宝菜
八宝菜
海のもの、山のものが、色とりどり入って八宝菜。

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生麩と野菜の炊き合わせ
生麩と野菜の炊き合わせ
純和風のあっさり上品煮物。

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さばの味噌煮
さばの味噌煮
下煮7分、みそを入れて3分。だれにも教えたくないお袋の味は実はこんなに簡単!

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薄切りビーフシチュー
薄切りビーフシチュー
お肉を赤ワインにつけておく。これだけで、本格的な風味に仕上がります。

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かぶのあちゃら漬け
かぶのあちゃら漬け
有名な「千枚漬け」にも勝る味わい。

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本格キーマカレー
本格キーマカレー
スパイシーな本格キーマ。一度お試しあれ!

75
人参とひじきの味噌汁
人参とひじきの味噌汁
ひじきは普段の食生活にどんどん取り入れたい乾物です

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玉ねぎのピリピリ漬け
玉ねぎのピリピリ漬け
カレーの時の薬味にも、魚肉料理の付け合わせにもいい。

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鮭のくわ焼き
鮭のくわ焼き
甘辛味の鮭にはやっぱり白いご飯が合います。

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茄子のおかずゆで浸し
茄子のおかずゆで浸し
酢と辛子をきかせたサッパリ仕立て

79
おにぎりひじき
おにぎりひじき
磯の香りをおむすびに混ぜて

80
タコとパプリカのマリネ
タコとパプリカのマリネ
すぐに食べてもおいしいけれど、冷やせばもっとおいしい!

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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