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61
五目白和え
五目白和え
昔ながらの和えものです。少しずつ素材を合わせることで、深みのある味に仕上がります。

62
ハンバーグきのこソース
ハンバーグきのこソース
きのこソースでボリューム、味ともにグレードアップ!

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ジュリアンスープ
ジュリアンスープ
「せん切り野菜=ジュリエンヌ」フランスの料理用語だよ。

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初夏のターメリックサラダ
初夏のターメリックサラダ
夏の気が立ち始めたら、爽やかなサラダで体もすっきり。

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オクラドライカレー
オクラドライカレー
山ほどのオクラのドライカレー。オクラは火を通しすぎないようにね。

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しらす丼
しらす丼
美味しそうな“しらす”を見たら、どうしても食べたくなる丼

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大根のマヨごま和え
大根のマヨごま和え
ちょっとした箸休めに小さいおかずですが存在感はバッチリあります。

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鶏かぼちゃ
鶏かぼちゃ
ホクホクかぼちゃは甘辛の味付けがよく合う。

69
簡単鶏の照り焼き
簡単鶏の照り焼き
少し多めに作っておくのもいいね。たれに絡ませ、食べない分は冷めたら冷蔵庫へ。

70
けんちん汁
けんちん汁
沢山の野菜が食べられる、もう、何百年とつづくふるいふるい精進椀なり

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三色ナムル
三色ナムル
韓国の野菜料理ナムルは日本の食卓にもよくあいます。

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そばまんじゅう
そばまんじゅう
そば粉を楽しむ素朴なお饅頭

73
ミートソーススパゲティー
ミートソーススパゲティー
みんなが好きな定番ソース。一晩置いたらなお、美味しい。

74
ジュリアンコンソメ
ジュリアンコンソメ
野菜はほんとにサッと炒めて、サッとスープで煮るだけです

75
アジの秘密フライ
アジの秘密フライ
秘密はフライ衣にあり。たべてみないと・・・いやいや、食べても、わからないかもねぇ。

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さばの味噌煮
さばの味噌煮
下煮7分、みそを入れて3分。だれにも教えたくないお袋の味は実はこんなに簡単!

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キムチ肉豆腐
キムチ肉豆腐
仕上げのキムチでがらりとアジアンチックになるので変身するのであります。

78
オムライス
オムライス
昔ながらの正調オムライス、昭和の宝物

79
鯵の南蛮漬け
鯵の南蛮漬け
その日もおいしいけど、冷蔵庫に入れて一晩たったものも格別な味わいです。

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ふきの味噌汁
ふきの味噌汁
春をぐぐっと感じる味噌汁ですよ

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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