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竹の子と大豆のみそ炒め
竹の子と大豆のみそ炒め
食べごたえのある野菜おかず。辛みは好みで加減を。

62
鯖ポテチーズ
鯖ポテチーズ
とにかく作ってみてください。おいしいことこの上ない!

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まな板いらずの豚汁
まな板いらずの豚汁
キャンプに、草野球、炊き出しになんでもござれ!必須道具はナイフか包丁。そしてハサミ。

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基本の鶏の唐揚げ
基本の鶏の唐揚げ
はじめて唐揚げを作る人は、この配合からはじめてみて。まず、失敗はありません。

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きじ汁風
きじ汁風
肉や野菜の旨みとだし汁が融合した美味しさは格別!

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シナモンドーナッツ
シナモンドーナッツ
揚げたてドーナッツにたっぷりまぶしたシナモンシュガーのチャリチャリ感がいい感じ。

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洋食焼き
洋食焼き
時々顔を出す、とろけたチーズが嬉しい。

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薄切り牛肉のピカタ
薄切り牛肉のピカタ
オープンオムレツのような、ピカタのような。。。

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海鮮トマトサラダ
海鮮トマトサラダ
海鮮を贅沢につかう。トマトは具であり、ドレシングのメイン。

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メキシカンシチュー
メキシカンシチュー
具沢山のピリ辛トマトシチューですよ

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とんじゃが
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。

72
帆立のフライ・パセリレモンソース
帆立のフライ・パセリレモンソース
パセリいっぱいのさっぱりソースは、シーフードによく合うのです。

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ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
野菜いっぱいフランスママの家庭お惣菜。野菜にオイルはビタミン吸収に欠かせない。

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うずら卵のカレーフリッター
うずら卵のカレーフリッター
ぷっくり可愛いフリッターの中には可愛い玉子ちゃん。

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辛み蕎麦・ちくわ天添え
辛み蕎麦・ちくわ天添え
ピリリと辛い大根おろし暑い暑い季節に背筋が伸びるようで心地いい。

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鶏の甘酢漬弁当(ポン酢味)
鶏の甘酢漬弁当(ポン酢味)
市販のポン酢利用でちょちょいのちょい。食べる人は内緒にしておく事。

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胡麻かつ弁当
胡麻かつ弁当
プチっとごまのはじけるいい香りのとんかつに、甘い人参がよくあいます

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鶏ごぼうのつくね
鶏ごぼうのつくね
ごぼうという野菜に注目。ごぼうはすべての味を深いものにしてくれる優れもの。

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葱ゴマやきめし
葱ゴマやきめし
こんがり焼けたご飯と醤油が味が香ばしい。葱と胡麻勝負の精進炒飯!

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ひじきと梅の炊き込みご飯
ひじきと梅の炊き込みご飯
磯の香りが合うおかずの時に、アクセントになるご飯。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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