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アボカドとツナのサンドイッチ
具沢山のボリュームサンド。相性良しの組合せ。
142
香り野菜とたこのレモンサラダ
すぐ作れるのも嬉しいけれど、このサラダの特徴は香りです
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韓国風お刺身丼
ごま油と甘味噌コチジャンがほかほかご飯によく合います。
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鶏と三つ葉のおかず和え
普段脇役の三つ葉が一気に主役に躍り出る。隠し味的存在の生姜は堂々と前に出てくる一品です。
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マスタード風味スープ
あっというまに作れる、身近な素材でも、マスタードをちょいと隠し味に忍ばせる。
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初夏の野菜巻き煮
お肉と煮た、アスパラがスの美味しさを、堪能あれ〜♪
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さばのみそ煮
下煮7分、みそを入れて3分。だれにも教えたくないお袋の味は実はこんなに簡単!
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キャベツパイ
キャベツがドッサリの自慢のパイ。幸せな味がします。
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ちゃんぽん麺
長崎の郷土食です。贅沢に魚介と豚肉を使います。
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ひじきと大豆のご飯
おいしくて、体にいいこと間違いなし!
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鶏のマスタードグリル弁当
現代風味噌焼きとじんわり煮物の組み合わせ。
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夏野菜とチキンのハーブ煮
パンやワインにもぴったりのおかず。
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親子カルボナーラ
こんなに簡単なのに、こんなに美味しい〜っ♪
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かつおのタルタル
青背の魚代表のカツオからいかがですか。明日は元気いっぱいの朝。
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豚肉のオニオンソース煮込み
ゆっくり煮込んだその味は、深い深いグレイビーなソースの味に変わっています。
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さつまいも入りミルクシチュー
ミルク仕立てのシチューに、黄色いほっくりさつま芋。甘いのが美味なり
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長崎皿うどん
細いサクサク麺にトローリ塩味あんが最高だね
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あさりといかのブイヤベース風
海の幸いっぱいの一皿おかずスープです。
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明治生まれのかつ丼
サクサクとんかつ、キャベツ、ソースのトリオ。
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きのこと玉葱のマリネ
オードブルにも、ちょっとした副菜にもなる。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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