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61
菜の花のおひたし
菜の花のおひたし
菜の花が出回り始めると、春の到来を感じます。

62
野菜炒め
野菜炒め
野菜が不足気味〜、なんだか冷蔵庫に色々〜なんて時に、すばらしいおかずじゃありませんか!

63
そばまんじゅう
そばまんじゅう
そば粉を楽しむ素朴なお饅頭

64
花焼売
花焼売
特別な時に食べたい、華やかな焼売。

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りんごのコンポート
りんごのコンポート
ワインだけで煮るコンポートは大人の味。

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スナップえんどうのパスタ
スナップえんどうのパスタ
春の先取りにはこのメニューで!ほら、お豆さんが可愛いのです

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筑前めし
筑前めし
筑前煮の具材を炊き込みご飯用に仕上げました。もち米入りでしっとり。

68
ザワークラウト
ザワークラウト
さっと煮てつくるのだけど、しっかりドイツの漬物風のお味になりました。

69
卵コロッケ
卵コロッケ
ほとんど玉子、夢のようなコロッケは極うま味。

70
ロールキャベツ
ロールキャベツ
もっともオーソドックスで白いご飯にあう、ロールキャベツです

71
オムライス
オムライス
昔ながらの正調オムライス、昭和の宝物

72
大根と豚バラのみそ煮
大根と豚バラのみそ煮
蓋を開けた瞬間、ん〜っ!味噌の香りが最高。日本人でよかった!

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いちごパフェ
いちごパフェ
いちごを満喫できるデザートはやっぱりこれ

74
肉じゃがの素
肉じゃがの素
料理初心者におすすめの万能調味料です

75
点心風バナナパイ
点心風バナナパイ
バナナ、春巻の皮、ピーナッツバターでパパッと作ったこれは、大ヒットで大好評。本格的な中華菓子にも負けないおいしさです。

76
きなこ餅
きなこ餅
懐かしのあべかわ餅は、日本の永遠のおやつです。

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ブラックペッパーソーセージ
ブラックペッパーソーセージ
手作りソーセージは、ペッパーをきかせて、我が家の味を工夫してね。

78
あんころ餅
あんころ餅
こっくりと少し塩けのあるあんこでからめる。

79
ほうれん草と松の実のじか炒め
ほうれん草と松の実のじか炒め
覚えておくと便利なじか炒め!松の実の食感とコクをプラス。

80
とんじゃが
とんじゃが
肉じゃがの豚肉版。やや強めの火で煮上げるのがコツ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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