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夏麺！サッパリ＆ガッツリ

冷たい麺の出番が増える夏休み。近頃、流水で洗うだけの麺類もあって便利ですね。レパートリーを広げて、体調や気分、食欲に合わせた味をお楽しみ下さい。

◎トマトマリネの冷製パスタ
マリネはそのままでも美味しい、夏の作り置きをパスタに・・・

『サッパリ麺』

ちょっと食欲が、、、なんて、日が続いたら要注意。薬味やお酢で食欲を刺激して夏バテまっしぐらを避けましょう。休息、食事、睡眠をしっかりとる事が大事。

酢が味の決め手

◎ごま酢そば
容赦ないごま使いと、つゆにちょいと酢を効かせるだけで、こんなに新鮮。

◎どっさり薬味とトマトの冷やし中華うどん
お疲れの夏には、元気色のトマトと食欲もりもりの薬味をたっぷりのせて

◎酸辣湯めん
辛くてちょっと酸っぱい。スープも全部飲みほす旨さ！

だし香る優しい味

◎冷やしキャベツうどん
サッと煮たキャベツをひんやり・・・これが、うどんとあうんだなぁ～♪

◎梅しそそうめん
暑さと疲れがスッと癒される、酸っぱくて冷たいそうめんです。

◎夏バテにゅうめん
混合だしで旨み倍増。体にエキスがしみわたる。

サッパリだけどしっかり

◎辛み蕎麦・ちくわ天添え
ピリリと辛い大根おろし暑い暑い季節に背筋が伸びるようで心地いい。

◎茄子じゃこの冷製和パスタ
日本の冷製パスタには、日本のハーブで。

◎冷やし五目うどん
具沢山の冷やしうどんは、暑い日のご馳走！

『ガッツリ麺』

食欲がある時は、食べたいものをしっかり食べよう！冷たい飲み物や食べ物ばかり摂っていると、お腹が疲れてキリキリ、、、なんて事態になりがち。そうはならない様に気をつけるのも、元気な毎日を過ごす為に大事な事です。

ガツンとスタミナ系

◎スタミナかき揚げ蕎麦
長芋は、パワーのつくスタミナ食材です。消化がいいように、大根おろしをたっぷりと添えて。

◎肉味噌ニラうどん
みそだれがあれば、こんなのもすぐに出来る。良く混ぜて食べてね。

◎焼き肉うどん
元気百倍のおうどんですよ！！

トマトで元気！

◎和風トマトパスタ
生姜を炒めた和風的パスタ。もちろん薬味は日本の立派なハーブの青じそです。

◎ナスナポリタン
茄子をいれた、ナポリタンも美味しい！あとは、コテコテに昭和風に仕上げる。そのコツは水とケチャをコテッとさせてから、パスタを投入。

◎トマトの汁ビーフン
トマトの酸味がスープに程よく溶け込みます。暑さの疲れが吹き飛ぶひと品。

ちょい辛＆スパイシー

◎マイルドカレーうどん
エスニックのかおりと味がいつものカレーうどんとは一味もふた味も違う。

◎茄子のたんたんうどん
茄子のおいしさをうどんでも満喫！！

◎アジアンひやむぎ
豪快にワーッと混ぜて食べよう。

『あいかわらず、昼間はアスファルトから沸き上がる熱気にクラッとする暑さですね。お盆を過ぎて少し落ち着く事を願って、暑さとの戦いも、もうひと踏ん張り。冷たい飲み物ばかりガブガブ飲んで、お腹の調子を崩さない様に気をつけて、残りの夏を過ごそう。』

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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